5/2020: Nachhaltig, fleischlos, kultursensibel. Welches Verpflegungskonzept passt zu uns?

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Über diese Ausgabe

Editorial

Gratis S. 3

Essgewohnheiten der Jüngsten

Von Ulrike Fetzer

Fachthema

Plus S. 6-9

Kita-Verpflegung: Ernährungstrends unter der Lupe

Nachhaltig, vegetarisch, kultursensibel: Essen ist heute ein gesellschaftliches Thema, das auch vor Kita und Tagespflege nicht haltmacht. Doch was bedeutet es konkret, in der Verpflegung von Kleinkindern neue Wege zu gehen? Wir haben aktuelle Konzepte auf den Prüfstand gestellt. Von Sigrid Fellmeth
Gratis S. 10-11

Neues Frühstückskonzept für die Krippe: Mut zur Veränderung

Bäckertüten voll ungesundem Inhalt und angespannte Atmosphäre am Tisch: Das Frühstück in einer Mannheimer Krippe hat früher weder Fachkräften noch Kindern gutgetan. Das Team beschloss, Handlungsabläufe und Lebensmittelangebote radikal zu erneuern – der Erfolg gibt ihnen recht! Von Sigrid Fellmeth

Gut zu wissen

Gratis S. 12-13

Corona-Krise: Wir bleiben in Kontakt

Eine neue Studie zeigt: Die meisten Kitas und Tagespflegestellen standen Familien während des Lockdowns zur Seite. Dabei beschritten sie mitunter zukunftsweisende Wege der Zusammenarbeit … Von Yvonne Anders, Franziska Cohen, Elisa Oppermann
Themenpaket: Corona – Herausforderung für Kita und Tagespflege
Plus S. 24-25

Das kindliche Freispiel - Teil 1: Aus eigenem Antrieb

Durch spielerische Erkundung ihrer Umwelt ebnen sich Kleinstkinder den Weg zu komplexen Denkstrukturen und kultureller Teilhabe. Ein wissenschaftliches Plädoyer für das freie Spiel. Von Elisabeth C. Gründler

Praxisimpulse

Plus S. 14-15

Lernschritte in Bildern: Sieb- und Sandspiele

Einfüllen, umschütten und gestalten: Bei ihrem Spiel im Sandkasten vertieft sich Elin (2;6) in verschiedene Aktivitäten, die ihre Motorik und Koordination ebenso schulen wie ihr Verständnis von Mengen und Materialeigenschaften. Florica Hofmann hat die Lernerfahrungen des Mädchens dokumentiert. Von Florica Hofmann
Plus S. 16-17

Kreativ in der Kita-Küche: Eis aus Obst

Die Krippenkinder der städtischen Kita am Löwenbergpark in Gengenbach sorgen selbst für eine leckere und gesunde Abkühlung an heißen Sommertagen: Gemeinsam mit ihrer Erzieherin stellen sie Eis aus Obst her. Von Nathalie Rahm, Patricia Horn
Themenpaket: Sommerlicher Genuss: Rezepte für die heiße Jahreszeit
Plus S. 18-19

Wasserspaß: Sommer, Sonne, Schwammbaden

So lässt es sich an einem heißen Tag gut in der Kita aushalten: Bauen Sie mit wenig Aufwand eine Schlauchdusche oder einen Folienkanal im Außengelände auf. Die Jüngsten werden jede Menge Spaß beim Erkunden haben! Von Michael Fink
Themenpaket: Wasser marsch! Praxisimpulse für den Sommer
Gratis S. 20-21

Sommerferien & Corona: Rituale für die Zeit daheim

Diesen Sommer heißt es aufgrund der Covid-19-Pandemie, flexibel zu sein mit der Urlaubsplanung. Damit die Ferien auch zu Hause zu einer erholsamen und abwechslungsreichen Auszeit vom Alltag werden, können Sie den Eltern Ihrer Kita-Kinder hilfreiche Tipps und Impulse an die Hand geben. Von Michael Fink
Themenpaket: Corona – Herausforderung für Kita und Tagespflege
Plus S. 22-23

Besondere Tischrituale: Der goldene Eimer

Im Tagesablauf in Kita und Tagespflege sind Rituale eine Orientierungshilfe für Kleinstkinder. Die Mahlzeiten sind hierbei wichtige Ankerpunkte und bieten sich hervorragend für soziale Lernsituationen an. Von Sophia Gass
Plus S. 26-27

Literacy: Bilderbücher und ihre Schöpfer - Teil 3

Viele Bilderbuchillustratoren zeichnen speziell für Kleinstkinder. Ihre Werke wecken von Beginn an Freude und Interesse an der Welt der Bücher. In dieser dreiteiligen Reihe fragt Antje Ehmann bei den Kreativen nach, was sie an dieser Arbeit reizt, und stellt je eines ihrer Werke vor. Von Antje Ehmann
Plus S. 28

Körperwahrnehmung: Was unsere Füße können

Im Sommer, wenn die Kinder barfuß im Kita-Garten unterwegs sind, bekommen die Füße ganz von selbst mehr Beachtung als sonst. Nutzen Sie das, um mit den Jüngsten zu testen, was unsere Füße alles können. Von Manon Sander
Themenpaket: Sinneserlebnisse im Sommer
Plus S. 30-31

Übungen des täglichen Lebens - Teil 2: Wasser schöpfen & Kirschkerne löffeln

Auch Kinder unter drei Jahren möchten einfache Alltagsaufgaben allein und ohne die Hilfe eines Erwachsenen erledigen. Im zweiten Teil unserer Montessori-Reihe zu den Übungen des täglichen Lebens geht es um die Fähigkeit, Flüssiges und Festes von einem Behältnis in ein anderes zu schütten. Von Nathalie Rahm
Themenpaket: Montessori-Pädagogik
Plus S. 32

Raumideen zum Nachmachen: Unsere Lieblingsecken

Ein anregend gestalteter Essbereich ermöglicht Kleinkindern wertvolle Lernerfahrungen rund um das Thema Ernährung. Von Ljerka Knezevic

5/2020: Nachhaltig, fleischlos, kultursensibel. Welches Verpflegungskonzept passt zu uns?