Allergenkennzeichnung: Ein Muss auch für Kitas Was für den Handel schon lange gesetzlich vorgeschrieben ist, wird verbindlich auch von Kitas für die Gemeinschaftsverpflegung der Kinder eingefordert: eine spezielle Kennzeichnung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln, deren Genuss Unverträglichkeiten oder allergische Reaktionen auslösen kann. Was Leitungskräfte darüber wissen müssen. Von Carolin Nössler, Susanne Nowitzki-Grimm © Egoperspektive - fotolia 1_2018, 11. Jahrgang, S. 29-31 / 0 Kommentare Diesen Artikel jetzt lesen! Im Einzelkauf Sie erhalten diesen Artikel als PDF-Datei. Download sofort verfügbar 3,95 € inkl. MwSt PDF bestellen Im Abo Ihr Plus: Zugriff auch auf alle anderen Artikel im Abo-Bereich 46,80 € für 4 Ausgaben pro Jahr + Digitalzugang inkl.MwSt., zzgl. 5,00 € Versand (D) Im Kombi-Abo Im Digital-Abo Kombi-Abo bestellen Sie haben ein Digital- oder Kombi-Abonnement? Anmelden Teilen Teilen Whatsapp Mailen Überschrift Artikel-Infos Autor/-in Carolin Nössler Ist Gesundheitsförderin (M. Sc.) und arbeitet als akademische Mitarbeiterin am Institut für Gesundheitswissenschaften der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd. Susanne Nowitzki-Grimm Ist Dipl.-Ernährungswissenschaftlerin und akademische Mitarbeiterin am Institut für Gesundheitswissenschaften der PH Schwäbisch Gmünd. Auch interessant Gratis Ausgabe 5_2020 S. 16 Was Bakterien und Viren so tun: Drei Bilderbücher zu den Mini-Wesen im Körper Von Redaktion kindergarten heute Themenpaket: Auswirkungen der Corona-Zeit auf Kinder Plus Ausgabe 5_2020 S. 24-27 positionen „Ich habe am liebsten meine Füße an“: So läuft es in einer Frankfurter Barfuß-Kita Von Sara Mierzwa Plus Ausgabe 3_2020 S. 32-33 Rechtsgrundlagen Umgang mit langzeiterkrankten Mitarbeiter*innen: Unsere Rechtsexpertin Ines Hemme-Oels berät Sie Von Ines Hemme-Oels
Carolin Nössler Ist Gesundheitsförderin (M. Sc.) und arbeitet als akademische Mitarbeiterin am Institut für Gesundheitswissenschaften der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd.
Susanne Nowitzki-Grimm Ist Dipl.-Ernährungswissenschaftlerin und akademische Mitarbeiterin am Institut für Gesundheitswissenschaften der PH Schwäbisch Gmünd.
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