Versuch mit Gelantine: Gummikirschen im Test

Bei diesem Versuch könnt Ihr beobachten, wie es Weingummi-Kirschen in heißem Wasser ergeht. Und wie in kaltem.

Von Hermann Krekeler
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9.4.2015, 0 Kommentare

Du brauchst:

  • Weingummi-Kirschen
  • ein Glas heißes Wasse
  • ein Glas kaltes Wasser
  • zwei Büroklammern
  • zwei Trinkhalmstücke

So geht's:

  • Versuch mit Gelantine: Gummikirschen im Test 1
    Biege die Büroklammern zu Haken auf, lege über jedes Glas ein Stück Trinkhalm und hänge eine Kirsche am Haken hinein. © Hermann Krekeler
  • Versuch mit Gelantine: Gummikirschen im Test 2
    Gieße in das eine Glas kaltes Wasser und in das andere heißes Wasser. Schau stündlich nach.© Hermann Krekeler
  • Versuch mit Gelantine: Gummikirschen im Test 3
    Was passiert? © Hermann Krekeler
  • Versuch mit Gelantine: Gummikirschen im Test 4
    Nach kurzer Zeit hat sich die Kirsche im heißen Wasser aufgelöst. Die Kirsche im kalten Wasser dagegen quillt auf. Am nächsten Morgen ist sie um ein Vielfaches gewachsen. Weingummis sind aus Gelatine, genau wie Wackelpudding. Wenn man Gelatine erhitzt, wird sie flüssig. So ergeht es der Kirsche im heißen Wasser. Kaltes Wasser dagegen wird von der Gelatine aufgenommen. Die Gelatine wird verdünnt, ohne dabei ihre Form zu verlieren. © Hermann Krekeler
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