• Fundiert recherchierter kritischer Ratgeber für den täglichen Einkauf
  • Ein Wegweiser durch den unübersichtlichen Dschungel aus Lebensmittelvorschriften
  • Mit vielen praktischen Informationen
  • Verlag Herder
  • 1. Auflage 2018
  • virtuell (Internetdatei)
  • 240 Seiten
  • ISBN: 978-3-451-81309-2
  • Bestellnummer: P813097

Mit gutem Gewissen gute Lebensmittel kaufen

Welche Milch stammt wirklich von glücklichen Kühen? Ist der Bodenseeapfel tatsächlich immer die bessere Wahl, oder hat der chilenische Apfel je nach Jahreszeit die bessere Ökobilanz? Aus neutraler Perspektive und gründlich recherchiert klärt die Journalistin und Nahrungsmittelexpertin Katarina Schickling darüber auf, was wir beim Einkaufen beachten müssen, wie Verbraucher hinters Licht geführt werden, welche Siegel vertrauenswürdig sind und was das Kauderwelsch auf Zutatenlisten wirklich bedeutet. Sie wirft einen Blick hinter die Kulissen: Wir erfahren, unter welchen Bedingungen unsere Hauptnahrungsmittel Milch, Eier, Fleisch, Brot, Obst, Gemüse, Olivenöl und Kaffee wirklich produziert und gehandelt werden und wie wir mit unserem Kaufverhalten Fehlentwicklungen maßgeblich begünstigen. Denn fast nirgends wird so wenig Geld für Essen und Nahrung ausgegeben wie hierzulande - angetrieben von der Geiz-ist-geil-Mentalität. Die fatale Marktmacht großer Ketten wie REWE, ALDI, EDEKA und Co. ist keine Hilfe, denn sie beschert uns desaströs niedrige Preise für Lebensmittel wie Milch oder Butter, die den Bauern die Existenzgrundlage entziehen. Auch auf unsere Gesetzgebung ist dabei kein Verlass: Die verschiedenen Biosiegel mit ihren unterschiedlichen Kriterien machen den Durchblick fast unmöglich; Tierschutzlabel halten oft nicht das, was sie versprechen. Das Buch bietet ebenfalls einen ausführlichen Service-Titel, damit wir endlich mit gutem Gewissen gute Lebensmittel einkaufen können.

Autorin

Schickling, Katarina

Katarina Schickling

Lebensmittelexpertin und Journalistin

Katarina Schickling ist Lebensmittelexpertin und Journalistin. Sie hat bereits zahlreiche Filmreportagen zum Thema für ARD und ZDF gedreht. Ihr neues Buch basiert auf ihren jahrelangen Recherchen und versammelt erstmals ihre Erkenntnisse.

Video zum Titel

Thematisch verwandte Produkte

Gesundheitsratgeber
Das empathische Gen. Humanität, das Gute und die Bestimmung des Menschen

Das empathische Gen

Joachim Bauer

Gebundene Ausgabe

20,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (EPUB), eBook (PDF)

Die Tiefschlaf-Formel. Voller Energie - ohne eine Minute länger zu schlafen

Die Tiefschlaf-Formel

Chris Surel, Simon Biallowons

Gebundene Ausgabe

24,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (EPUB)

Alt werde ich später. Neue Wege, um geistig und körperlich fit zu bleiben

Alt werde ich später

Gebundene Ausgabe

18,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Der Schmerz und seine Komplizen. Resilienz bei chronischen Krankheiten

Der Schmerz und seine Komplizen

Samira Peseschkian, Nossrat Peseschkian

Klappenbroschur

16,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (EPUB)

Mensch, Erde! Wir könnten es so schön haben

Mensch, Erde! Wir könnten es so schön haben

Gebundene Ausgabe

24,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Körperzeiten. Wie wir im richtigen Moment das Richtige tun und besser lernen, lieben und leben

Körperzeiten

Gebundene Ausgabe

20,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Natürliche Empfängnisregelung. Die sympto-thermale Methode - gesund, sicher, partnerschaftlich

Natürliche Empfängnisregelung

Josef Rötzer, Elisabeth Rötzer

Klappenbroschur

22,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (EPUB), eBook (EPUB)

Energy! Der gesunde Weg aus dem Müdigkeitslabyrinth

Energy!

Gebundene Ausgabe

25,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Kopfsache gesund. Die Heilkraft der Gedanken

Kopfsache gesund

Kartonierte Ausgabe

11,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Vom Wachsen und Werden. Wie wir beim Gärtnern zu uns finden

Vom Wachsen und Werden

Gebundene Ausgabe

22,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Lieblosigkeit macht krank. Was unsere Selbstheilungskräfte stärkt und wie wir endlich gesünder und glücklicher werden

Lieblosigkeit macht krank

Gerald Hüther

Gebundene Ausgabe

18,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (EPUB), eBook (PDF)

Depressionen verstehen – mit Depressionen leben. Der Ratgeber für Betroffene und Angehörige

Depressionen verstehen – mit Depressionen leben

Ulrich Schweiger, Valerija Sipos

Klappenbroschur

20,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (EPUB), eBook (PDF)

Produkt wird in den Warenkorb gelegt.
 
Weiter shoppen Zum Warenkorb Sie haben einen Artikel in den Warenkorb gelegt.

Artikel

Ausgabe

Einzelpreis

Menge

Gesamtpreis