ZUTATEN:
- 125 g warme Butter
- 1 Tasse hellgrüne Douglasienspitzen
- 1 Bio-Zitrone
Los geht’s:
Die Douglasiennadeln mit einem Wiegemesser sehr fein hacken. Die harten Stückchen der Nadeln entfernen. Die Nadeln mit der warmen Butter und etwas geriebener Zitronenschale mischen. In ein Glas mit Schraubverschluss geben und im Kühlschrank einen Tag ziehen lassen. Schmeckt wunderbar nach Wald.
TIPP: Funktioniert ebenso mit frischen Tannen- oder Kiefernnadeln.
Quelle: Entdeckungskiste 05/2019 „Bäume – Den Wald auskundschaften“, S. 42–43.