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S. 20-21
Seit Anbeginn der Menschheit entstehen Müll und Abfall. Spätestens seit der Sesshaftwerdung wurde dieser in einer Menge produziert, die dem heutigen Aufkommen kaum nachsteht. Als unmittelbare Zeugnisse des Lebens stellen diese Hinterlassenschaften ein bedeutsames Forschungsfeld der Archäologie dar. Denn anders als beispielsweise ausgewählte Grabbeigaben, hat Abfall nicht mit Absicht überdauert, sondern weil er weggeworfen wurde. Seine Analyse erlaubt uns daher ungeahnt tiefe Einblicke in den Alltag der Menschen vor unserer Zeit. Von Eckhard Deschler-Erb