• Verlag Herder
  • 1. Auflage 2019
  • virtuell (Internetdatei)
  • 96 Seiten
  • ISBN: 978-3-451-81522-5
  • Bestellnummer: P815225

Gute Ernährung für große Kinder!

Welche Anforderungen müssen erfüllt werden, um eine gesunde und pädagogische Verpflegungssituation für große Kinder zu erreichen? Wie können Essensituationen bestmöglich organisiert und strukturiert werden? Und wie gelingt eine gute Zusammenarbeit mit Köchen, Caterern, Eltern und Lehrkräften? Antworten auf diese und viele weitere Fragen bekommen pädagogische Fachkräfte in Hort, Schulkindbetreuung und Ganztagsschule in diesem Buch und gewinnen so an Sicherheit und Souveränität im Ihrem Alltag. Arbeitshilfen zum Downloaden ergänzen dieses Buch perfekt.

Autor/in

Holger Renner ist Dipl. Sozialpädagoge (BA) und hat einen B.A. in französischer Literatur- und Sprachwissenschaft. Derzeit arbeitet er bei der Stadtverwaltung Freiburg als pädagogischer Fachberater für Schulkindbetreuung. Er unterstützt in dieser Funktion 11 Einrichtungen der außerunterrichtlichen Begleitung von Kindern an Grundschulen. Zu seinen Tätigkeitsschwerpunkten gehört die Erarbeitung, Organisation und Durchführung von Qualifikationsmaßnahmen für pädagogische Fachkräfte, die Erarbeitung pädagogischer Konzepte, deren Implementierung sowie die Beratung und Unterstützung von pädagogischen Fachkräften und Einrichtungsleitungen. Außerdem ist er Multiplikator der Bildungs- und Lerngeschichten. Vorher hat er unter anderem als Schulsozialarbeiter und in der offenen Kinder- und Jugendarbeit gearbeitet.

Autor/in

Benjamin Perry ist Küchenmeister und kocht schon fast sein ganzes Leben lang. Zehn Jahre in der Sternegastronomie haben ihn geprägt, davor und danach viele weitere Stationen, Projekte, Menschen, Erfahrungen.
Es folgten der Küchenmeister und das Studium zum „staatlich geprüften Gastronomen“ in der Hotelfachschule Heidelberg.
Er hat das erfolgreiche Kochhauskonzept mitentwickelt, in Kochshows und Workshops sein Wissen weitergegeben.
Und jetzt, einige Jahre und vier Kinder später geht er neue Wege- als Küchenchef in einer Waldorfschule, kulinarischer Berater, Autor und Kräutergärtner.
In seinem Startup verkauft er die leckeren Salatsaucen die seine Kinder so lieben und im Verein „Essen macht Schule e.V.“ berät er andere Schulen und Kollegen.

Autor/in

Dr. Manja Plehn ist Professorin für Pädagogik der Kindheit an der SRH Hochschule für Gesundheit. Ihre Schwerpunkte sind Übergänge und Transitionen im Bildungssystem; Qualität im Hort, Schulkindbetreuung und Ganztagesschule. Zu diesen Themen berät sie Träger, ist aktiv in der Professionalisierung und Organisationsentwicklung. Sie ist Gründungsmitglied und Sprecherin der AG Kinder zwischen 6 und 12 Jahren der Bundesarbeitsgemeinschaft Bildung und Erziehung in der Kindheit (BAG e.V.).

Thematisch verwandte Produkte

Kita-Konzeption
Medienwerkstatt für Kita und Schulkindkindbetreuung. kindergarten heute praxis kompakt

Medienwerkstatt für Kita und Schulkindkindbetreuung

Susanne Roboom

Broschur

9,99 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Mittagessen. pädagogisch gestalten

Mittagessen

Holger Renner, Benjamin Perry, Manja Plehn

Kartonierte Ausgabe

20,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Eine Kita für alle. Inklusion im pädagogischen Alltag

Eine Kita für alle

Veronika Hundegger

Broschur

9,99 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Schätze für das Kita-Team. Inspirationskarten

Schätze für das Kita-Team

Lena Schmieder

Box

12,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Gewalt durch pädagogische Fachkräfte verhindern. Die Kita als sicherer Ort für Kinder

Gewalt durch pädagogische Fachkräfte verhindern

Jörg Maywald

Kartonierte Ausgabe

20,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Die Konzeption überarbeiten und weiterentwickeln. kindergarten heute leiten kompakt

Die Konzeption überarbeiten und weiterentwickeln

Sonja Alberti

Broschur

9,99 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Schwierige Situationen im pädagogischen Alltag. Themenheft Kleinstkinder in Kita und Tagespflege

Schwierige Situationen im pädagogischen Alltag

Broschur

9,99 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Windel adé. Kinder in Krippe und Kita achtsam begleiten

Windel adé

Dorothee Gutknecht, Gabriele Haug-Schnabel, Gudrun de Maddalena

Kartonierte Ausgabe

15,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Qualität in Hort, Schulkindbetreuung und Ganztagsschule. Grundlagen zum Leiten, Führen und Managen

Qualität in Hort, Schulkindbetreuung und Ganztagsschule

Manja Plehn

Kartonierte Ausgabe

25,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Vom Säugling zum Schulkind - Entwicklungspsychologische Grundlagen. kindergarten heute wissen kompakt

Vom Säugling zum Schulkind - Entwicklungspsychologische Grundlagen

Gabriele Haug-Schnabel, Joachim Bensel

Broschur

12,99 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Tausend Fragen. Inspirationen für das Kita-Team

Tausend Fragen

Broschur

10,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Kindeswohl in der Kita. Leitfaden für die pädagogische Praxis

Kindeswohl in der Kita

Jörg Maywald

Kartonierte Ausgabe

20,00 €

Lieferbar in 1-3 Werktagen

Auch erhältlich als eBook (PDF)

Produkt wird in den Warenkorb gelegt.
 
Weiter shoppen Zum Warenkorb Sie haben einen Artikel in den Warenkorb gelegt.

Artikel

Ausgabe

Einzelpreis

Menge

Gesamtpreis